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校园用餐安全牵动着千家万户的心，一直是社会关注的热点。为帮助家长解决午间接送困难等问题，市教育局推行实施“集体供餐模式进校园”模式。集体供餐本意是为了解决家长困难的同时，保障学生吃上营养健康的午餐，但在实际运行过程中问题丛生，部分学生家长反映学生餐的安全、健康情况无法得到有效保障。为此，飞云街道辖区市人大代表蔡珍华等人通过深入走访调研察看实情，在市十七届人大一次会议期间提交了《关于提升中小学校园配送餐质量的建议》。

近日，飞云街道人大工委组织辖区部分市人大代表、议政代表走访相关学校以及为其供餐的配餐企业，实地查看学生餐品质，详细了解配餐企业运行和管理机制。代表们先后走访了2家供餐企业，发现2家企业都在显著位置设置了“阳光厨房”数字大屏。通过屏幕，厨房洗菜、烧制、装盘等过程实时可见，且，操作人员都佩戴口罩、工帽，卫生情况较好。

 “为何选择两家企业轮流供应学生餐？”“学校是如何选择供餐企业的？”“学校会组织师生、家长到配餐企业参观吗？”“能否让更多学校自办食堂？”……在随后召开的座谈会上，市人大代表就学生餐的运行机制向学校、学区抛出了一系列问题。校方以及飞云教育学区相关负责人一一进行解答。

代表们认为，确保校园食品安全作为一项民生工程、民心工程，需要教育、市场监管等部门以及学校、供餐企业齐抓共管，也需要社会各界的共同监督。代表们建议，学校、教育部门要扛起主体责任，建立健全集中用餐信息公开制度，召集家长、社会力量组成监督小组，开展常态化督查，对不规范行为予以曝光、警示，并建立“黑名单”制度，全方位保障配送餐的菜品质量和安全。市场监管部门要加强履职作为，加大检查力度，严格执法，严格把关配餐企业准入条件、配送能力，严防超量配送导致的餐食质量和安全问题，建立校外供餐单位评价和退出机制。供餐企业要保障生产全过程，既要抓好产品的源头监督和管理，不断丰富菜品多样性，也要加强对食品生产全过程的控制，坚持诚信为本，自觉守法经营，操作间推行“明厨亮灶”，配合相关部门创建“阳光厨房”，确保学生吃的营养、吃得放心。

                                                        飞云街道人大工委  林宗东